外来蔬菜变汉产揭秘苕尖只长叶不长苕清风藤属

外来蔬菜变“汉产”揭秘“苕尖”只长叶不长苕

【导语·中国蔬菜网】据记者了解，早在2005年，为了丰富市民的菜篮子，武汉农科院、菜科所、蔬菜技术服务总站等部门就开始在郊区开辟试验田，每片大概10亩左右，试种一些外来的特色蔬菜，比如现在已经大众化的薯尖、松花菜、孢子甘蓝等。来自日本的圆头白菜就是武汉市有关领导于2007年去日本考察时引进的。

据记者了解，早在2005年，为了丰富市民的菜篮子，武汉农科院、菜科所、蔬菜技术服务总站等部门就开始在郊区开辟试验田，每片大概10亩左右，试种一些外来的特色蔬菜，比如现在已经大众化的薯尖、松花菜、孢子甘蓝等。来自日本的圆头白菜就是武汉市有关领导于2007年去日本考察时引进的。

据了解，根据不同的土壤和地形特点，武汉在郊区划定8个蔬菜基地，现在蔬菜基地总量达100万亩，年均增长5%，蔬菜年加工能力达到150万吨，总产值达120亿元。

朱林耀对记者说，10多年的时间里，先后有30余种特种蔬菜被培育为大众菜，现在武汉7万亩大棚快生菜地里，有三成都是这种混血菜。武汉市引进蔬菜进行混血，不仅能增加蔬菜品种，丰富市民菜篮子，还能创造额外的效益。比如在黄陂种植的一种芦笋，由于具有提高免疫力的功效，现在种植面积已达千余亩，还出口到日本。

有营养价格便宜惹人爱

从前，混血蔬菜对许多武汉市民来说很陌生，比如生菜在武汉露面时，很多人不了解，到现在大家随时可以买生菜吃了。近日，记者在武汉一些集贸市场发现，一些以前稀有的蔬菜都已大众化，记者在江城一些集贸市场发现，这些混血蔬菜的价格并不高。比如市场有一种孢子甘蓝，这种菜原产于地中海沿岸，此前在中国台湾有少量种植，现在也汉产了。孢子甘蓝的小叶球，蛋白质含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高，而且其口感好。目前研究表明对乳腺癌的防治，也有显著作用。随着大面积种植，价格从以前30多元一斤降至10元一斤。

武汉蔬菜科学研究所专家骆海波介绍，市民要的是口味、营养，这些新奇特的混血蔬菜颜色更鲜艳。比如苋菜，以前只有红绿相间的一个品种，现在有纯红色的苋菜叫红贵妃，还有纯绿色的苋菜等多个品种。苦瓜以前是单纯的白色，现在的新品种有纯绿色的苦瓜。现在市场上还能看到紫色的小白菜、紫叶生菜等，这些都是汉产混血蔬菜。

目前，这些菜在一些大的蔬菜批发市场都有卖。白沙洲大市场蔬菜部经理邓垦对记者说，紫薯、松花菜、薯尖、黄秋葵、孢子甘蓝等混血蔬菜，以前主要供应大酒楼，现在已大面积种植，而且产量每年以10%的比例递增，所以价格也开始平民化。比如原产美国的一种芦笋，零售每斤由以前20元降至10元；松花菜由每斤15元降至5元；薯尖由每斤8元降至2元；紫薯由每斤10元降至5元。

朱林耀说，随着人们对健康的关注，混血菜的保健功效被充分挖掘。比如原产于荷兰的马齿苋被称作肠胃菜，肠胃不好的人常吃有好处；来自日本的青花菜、美国的芦笋被称作抗癌菜；原产美国现已在武汉大量种植的西芹，被誉为降压菜。

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