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豆芽炒灌肠扒地蜈蚣
时间:2023年02月01日
豆芽炒灌肠
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作法一
主要材料:荞面灌肠250g、豆芽菜150g
辅材:油适当、盐适量、米酒适当、生抽适当、葱适当、蒜适当、辣椒干适当、
流程
1.荞面灌肠,清洗干净预留;
2.豆芽菜清洗沥干;
3.把清洁灌肠切割成斜细细的预留;
4.葱姜蒜和朝天椒滚刀块预留;
5.锅内加点油,油烧后放进葱姜蒜和朝天椒;
6.倒进豆芽菜,煸炒两下;
7.然后倒进清洁灌肠,再次煸炒;
8.放进少量米酒,避免巴锅,再放进少量盐、生抽;
9.起锅,红果树属喜爱酸能够淋点醋。
作法二
用材:清洁灌肠300g、豆芽菜600g、葱适当、生姜片适当、辣椒干丝5g、生抽酱油1勺、盐3g、味精1g、蒜醋汁适当、芝麻油适当
作法流程
流程1
将清洁灌肠清洗一次,控干水切割成细细的。
流程2叶下珠属p>
热锅倒进油,放入葱姜蒜片朝天椒丝炒香。
流程3
将豆芽菜放进炒至断生,倒进少量生姜水将清洁灌肠一起放进煸炒。
流程4
倒进生抽酱油,盐,味精调料。再次煸炒。
流程5
烹入蒜醋汁,淋芝麻油起锅。
小提示
1、香附子清洁灌肠入锅煸炒要快,适当倒进米酒避免麻辣干锅。
2、清洁灌肠除开配豆芽炒外还能够配白菜丝炒,味儿也很好。
3、还能够用木薯淀粉弄成爱元果的卤料灌溉肠在上面吃。
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